In questi primi giorni dell’anno, complici le lunghe (mai troppo lunghe…) vacanze natalizie, la mia cucina ha sempre più assunto l’aspetto di un campo di battaglia con pile di teglie, padelle e spatole disseminate e imploranti di essere lavate.. Io, invece di lavarle, ho continuato a prendere appunti, scrivere elenchi di cose da provare assolutamente, leggere nuove ricette, riscrivere dosi e procedimenti, provare a realizzarli, fotografare, assaggiare, impilare nuove tortiere, teglie e… ricominciare! Ho accumulato almeno dieci differenti ricette che, assolutamente, volevo scrivere sul mio blog ma, ho cambiato idea altrettante volte su quale dovesse essere la prima! Finché un’amica mi ha inviato un augurio bellissimo per il nuovo anno.…